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Vous le savez, il faut manger des légumes! La meilleure manière de les présenter au menu et de faire plaisir à tout le monde autour de la table est de les intégrer à un plat complet!
Aujourd'hui, je cuisine un gratin de poulet aux poireaux, pommes de terre, tomates et fromage! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -500g de filet de poulet -1kg de poireaux -500g de pommes de terre -6 tomates -huile d'olive -beurre -200g de fromage râpé -sel, poivre, curry 
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire 10 à 15 minutes dans votre autocuiseur!
Pelez-les et coupez-les en rondelles épaisses. Nettoyez, lavez et coupez les poireaux en petits tronçons. Faites fondre une noisette de beurre dans une sauteuse. Faites-les revenir 7 à 10 minutes sur feu doux! Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Coupez les filets de poulet en lamelles. Râpez le fromage. Passez les tomates dans de l'eau bouillante. Pelez-les et coupez-les en rondelles! 
Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites-y revenir les filets de poulet. Salez-les, poivrez-les et ajoutez-y un peu de curry. Prenez un plat allant au four. Déposez-y, dans le fond, les lamelles de poulet. 
Recouvrez avec les pommes de terre puis avec les tomates et, enfin, avec les poireaux.
Recouvrez de fromage râpé. Glissez votre plat dans un four à 200° pendant 1 heure. 
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