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MARC ET SYLVIE

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FILETS DE MERLAN AUX ÉPINARDS

 11/03/2016
Mangeons des légumes! Avec cette recette, les amateurs d'épinards vont être à la fête!

Aujourd'hui, je cuisine des filets de merlan aux épinards!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 persnnes- préparation 10 minutes- cuisson 20 minutes)

-4 filets de merlan
-500g d'épinards cuits
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-laurier
-sel, poivre, paprika
-huile d'olive
-1 cube "herbes de Provence"


Pelez, lavez et hachez l'ail et l'échalote.
Faites-les revenir, avec les feuilles de laurier, dans une poêle dans un filet d'huile d'olive.

Égouttez les épinards.
Mettez-les dans un plat allant au four.
Versez la préparation aux échalotes par-dessus.
Mélangez.

Étalez les filets de merlan.
Salez-les et poivrez-les.
Garnissez-les d'épinards pris de votre préparation.
Roulez-les en commençant par la partie la plus large.
Faites-les tenir à l'aide d'un petit pic en bois.
Posez-les sur le plat d'épinards.


Mettez votre plat dans le four à 200° pendant 20 minutes(+ou-) selon votre four.


Vous pouvez accompagner votre plat d'un riz au paprika!

Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien.

Bon appétit!




 

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