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Blog créé le 26/04/2010

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DIOTS AU VIN BLANC

 04/02/2016
Le mot français diot vient directement du dialecte savoyard, où le mot diot signifie cette saucisse, voire les saucisses en général.
Ils peuvent être dégustés chauds ou froids.
Ils s'accompagnent, en général, de pommes de terre cuites à l'eau.
Froids, ils se consomment avec de la moutarde, ou tranchés dans une salade ou un sandwich.

Aujourd'hui, je cuisine les diots au vin blanc!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 20 minutes)

-4 diots
-2 oignons
-30g de beurre
-40cl de vin blanc
-2 càs de farine
-sel, poivre


Piquez les diots avec une fourchette.
Ainsi ils ne s'éclateront pas pendant la cuisson.
Mettez les diots à cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez les oignons.
Faites-les revenir sur feu doux dans une poêle avec un peu de beurre pendant 5 minutes.


Saupoudrez les oignons de farine.
Remuez.
Versez le vin blanc.
Remuez et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

Au bout de ce temps, ajoutez les diots.
Laissez-les mijoter pendant 10 minutes.
C'est prêt!


J'ai accompagné mes diots au vin blanc de pommes de terre vapeur!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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