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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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PÂTES AUX QUATRE FROMAGES

 06/01/2016
Ce matin, nous allons parler de gourmandise.
En effet, pour les amateurs de fromage, ce sera la fête!

Aujourd'hui, je cuisine les pâtes aux quatre fromages!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-500g de pâtes
-20cl de crème fraîche
-50g d'emmental
-50g de gorgonzola
-50g de comté
-50g de beaufort


Versez les pâtes dans une grande casserole remplie d'eau froide salée et  bouillante.
Faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, préparez la sauce aux fromages.
Prenez une casserole et faites chauffer doucement la crème.
Faites-y fondre doucement le gorgonzola.
Râpez l'emmental, le beaufort et le comté.
Versez-les à leur tour dans la crème.
Remuez doucement sur feu doux jusqu'à ce que les fromage soient bien fondus!


Une fois vos pâtes cuites "al dente" égouttez-les et versez dans un plat de service.
Versez la sauce chaude sur vos pâtes et servez aussitôt!
Une ou deux feuilles de basilic pour la décoration! C'est prêt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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