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POÊLÉE DE POMMES DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

 24/11/2015
En ces temps tristounets, rien ne vaut qu'un bon plat familial qui va réunir toute la famille au coin du feu!

Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de pommes de terre aux champignons!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 30 minutes)

-1 kg de pommes de terre
-300g de champignons
-2 càs de graisse canard
-1 gousse d'ail
-1 échalote
-ciboulette
-sel, poivre


Égouttez les champignons
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles.
Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail.
Lavez la ciboulette.

Prenez une sauteuse.
Faites chauffer doucement la graisse de canard.
Ajoutez-y les pommes de terre
Laissez rissolez pendant  10 minutes.


Ajoutez les champignons et faites dorer le tout.
Ajoutez l'ail et l'échalote.
Salez et poivrez.
Faites dorer vos légumes tout en remuant de temps en temps pendant 20 minutes environ.
Surveillez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans les pommes de terre!


Au moment de servir, parsemez votre plat de ciboulette hachée!

Bon appétit!



 

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