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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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NOUILLES EN TIMBALE

 26/05/2015
Une timbale en cuisine est, généralement, un moule rond!
Pour cette recette, j'ai utilisé une tourtière avec un rebord un peu plus haut qu'un moule à tarte normal!

Aujourd'hui je cuisine les nouilles en timbale!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure)

-300g de nouilles
-4 oeufs
-200g de jambon cuit
-sel, poivre
-1 citron
-30cl de crème
-2 échalotes
-chapelure
-100g de beurre


Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 minutes.
Égouttez-les.

Prenez un saladier, mélangez-y la crème, le jus du citron.
Ajoutez les oeufs un à un tout en battant.
Salez et poivrez.
Ajoutez alors le jambon coupé en dés.


Pendant ce temps, pelez, lavez et hachez les échalotes.
Faites-les revenir dans une poêle avec un morceau de beurre.
Ajoutez-y les pâtes.
Mélangez bien et laissez cuire 5 minutes.

Beurrez votre moule à timbale.
Saupoudrez-le de chapelure.
Versez-y les nouilles et l'appareil au jambon.
Mélangez ces deux éléments.

Faites cuire votre timbale dans le four à 200° pendant 45 minutes.


Il n'y a plus qu'à servir!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "pâtes" sur ce lien.



 

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