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MARC ET SYLVIE

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LE PAIN RUSTIQUE DE CRITOU

 15/04/2015
Que diriez-vous de mettre les mains dans la farine?

Oh! Oui! Lorsque j'ai vu cette superbe recette de pain rustique chez notre amie Critou...bien sûr je n'ai pas résisté!

Aujourd'hui, je cuisine le pain rustique de Critou du blog "UNE NORMANDE EN CUISINE"!


Les ingrédients pour cette recette:

-25cl de bière
-5 cl d'eau
-1 càc de sel
-1 càc de sucre roux
-350 g de farine
-100 g de farine pour pain au seigle
-1 paquet de levure de boulanger


Mettez tous les éléments dans le bol de votre robot "K".
Tournez jusquà obtenir une pâte homogène.
Façonnez une boule.
Mettez une feuille de papier sulfurisée dans votre cocotte et mettez-y votre boule de pâte.
Laissez lever 1h30 à 2h.

Juste avant de mettre dans le four, mouillez votre pain au pinceau et farinez-le.
Pour ma part, j'ai tenté de dessiner une fleur...une jolie fleur pour Critou!

Faites cuire la cocotte fermée dans un four à 220° pendant 45 minutes (+ou- selon le four).


Il n'y a plus qu'à se mettre à table!

Merci Critou pour cette savoureuse recette de pain et bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien.



 

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