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MARC ET SYLVIE

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GRATIN DE POMMES DE TERRE ET JAMBON À L'ANCIENNE DE MARC

 01/04/2015
Toujours dans notre rubrique "Les bons petits plats de Marc", je vous présente une délicieuse idée que Marc a eu pour notre repas d'un jour....

Aujourd'hui, Marc cuisine un gratin de pommes de terre et jambon à l'ancienne.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 45 minutes)

-1 kg de pommes de terre
-200g de jambon
-20cl de lait
-20cl de crème fraîche épaisse
-20g de beurre
-100g de fromage râpé
-2 jaunes d'oeufs
-1 cc d'origan
-sel, poivre


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Faites-les cuire dans un grand volume d'eau bouillante pendant 20 minutes.

Coupez le jambon en lanières.

Passez les pommes de terre au presse purée.
Incorporez le lait, la crème, les jaunes d'oeufs, le jambon, l'origan et la moitié du fromage râpé.
Salez et poivrez.

Versez cette préparation dans un plat allant au four.
Saupoudrez un peu de fromage râpé et de noisettes de beurre et faites gratiner au four à 220° pendant 20 minutes.


Vous pouvez accompagner ce gratin d'une salade verte.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver les "Petits plats de Marc" en cliquant sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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