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Blog créé le 22/03/2010

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Gratin de courge à la méxicaine

 10/10/2014
Nous sommes en plein début de saison de Potimarons, courge musquée, courge Butternut, courge musquée de Provence ......et je ne pouvais pas manquer de vous mettre une recette, d'autres vont venir.
Pour cette recette c'est une courge musquée.

Faire cuire la courge et l'égoutter

Faire une sauce avec : 

2 tomates 
1 oignon
2 gousses d'ail
1 c à c de basilic
1 pointe de couteau de piment rouge et rond " car assez fort " ou alors plus doux le piment vert.
Thym
Romarin
1 c à s de paprika
Sel
Poivre 5 baies

Passer au blender, mélanger à la courge.

Ajouter de la crème de riz  "pour John crème et gruyère"

Au four à 180°C pendant 20 mns
 


 



 

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