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Blog créé le 22/03/2010

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Gâteau Polonais aux pavots " MAKOWIEC "

 27/10/2012
Sur la demande de Cocci !


coccinelle 18




Pour la brioche :

500 gr de farine
15O gr de beurre fondu
3 oeufs
150 gr de sucre
1 cà s de vanille liquide
50 gr de levure boulangère
100 ml de lait 

Délayer la levure dans le lait tiède
Dans le bol du robot, mélanger la farine, les oeufs, la vanille liquide, le sucre, le beurre fondu et la levure.
Couvrir et laisser reposer 1 heure 


On peux ajouter dans la pâte du zeste de citron ou d'orange 


Pour la farce :

350 gr de graines de pavots
100 gr de sucre 
6 c à s de miel 
125 gr d'amande en poudre
1 c à s de vanille liquide
100 gr de beurre fondu

Mélanger le pavot avec le sucre et la poudre d'amande, puis ajouter le beurre fondu, le miel.

On peux aussi ajouter 100 gr de raisins secs 


Abaisser la pâte, faite lui un forme carré et 2 cm d'épaisseur.


Etaler la farce aux pavots


Rouler la pâte à l'aide d'un torchon, laisser reposer 30 mns, puis badigeonner la pâte avec un jaune d'oeuf et un peu de lait.



 


Mettre au four à 200 °C pendant 50 mns







 

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