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Intolèrente au gluten quelle galère je dois tout regarder, en boulangerie le pain sans gluten est une fortune entre 6 & 8 euro !!!!!
Alors j'ai décider de le faire moi même, pour mon premier il est pas mal ! 500 de farine dont : 300 gr de farine de sarrasin 100 gr de farine de riz complète 100 gr de farine d'amarante 25 gr de sarrasin fermentescible " sarrasin déshydratée fermentée " 1 cuillère à café de sel 1 grosse cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de mélange pain d'épice 100 gr de raisin secs Eau Beurrer un moule avec du beurre, au four à 195 degré pendant 50 mns 
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