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Blog créé le 22/03/2010

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Lentilles de Cilaos

 27/03/2010

Pour 6 personnes

400 gr de lentille
4 cuill.à soupe d'huile
poivre 5 baies une dizaine de graine
6 gousses d'ail
2 gros oignons
7 à 8 feuilles de Caloupilé
3 cuill. à soupe de poudre de massalé
2 cuill. à café de curcuma
1 cuill. à café de gingembre rapé
1/2 cuill. à café de piment

Lavez les lentilles et les mettre à cuire environ 20 minutes elles doivent être légérement croquantes.
Faites chauffez l'huile et ajoutez les oignons,la poudre de massalé, le curcuma, piment, gingembre, l'ail et les graines de poivre tout en remuant pour éviter que ça brûle. Ajouter ensuite les feuilles de Caloupilé et les lentilles versez 1 petit verre à moutarde d'eau et laissez mijotez 10 minutes


 

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