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Blog créé le 22/03/2010

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Tartare de carotte

 10/09/2016

Pour deux personnes :

3 carottes
1 avocat
1 oignon
3 cs de graines de tournesol
8 feuilles d'ail des ours
2 cs de purée de cajou
1 cs de gomasio aux algues
1 cs de levure maltée
2 cs de vinaigre balsamique
2 cs d'huile de noix
Sel & poivre 5 baies

Torréfiez les graines de tournesol.
Mixez tous les ingrédients.
Râpez les carottes et mélangez délicatement le tout.

Tassez le tartare à l'aide d'un emporte pièce et décorez de quelques lamelles de carotte.

 



 

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