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Nous avons un beau carré de poireaux dans le potager, mais ce sont des poireaux d'hiver, j'attendrais qu'ils grossissent pour les arracher. J'ai donc profité d'une promotion pour en acheter quelques-uns, car nous en consommons beaucoup, surtout en cette saison!
Je les ai nettoyés, j'ai réuni une partie de blancs sur des plateaux,(potée, pot au feu) gardé le vert que j'ai coupé en tronçons avec d'autres poireaux, eux aussi coupés en tronçons;(potage, fondue, etc ) j'ai congelé le tout sur des plateaux; ensuite, je les mets en sachets; cette façon de procéder permet de prélever seulement la quantité voulue! 
Et voici mon autre occupation de la matinée; quelques pots de gelée de coings!
Une belle gelée couleur 'or'! Quelques réserves pour les prochaines semaines! 
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C'est le moment de faire des réserves ! Je vois que tu es bien occupée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 30/10/2020 à 16:07
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avec tout ce boulot tu n a plus qu a te reposer , bravoo en tout cas , bizouuuu a toi , belle fin de journee
Par mimicuisine le 30/10/2020 à 16:56
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Qu'ils sont beaux ces poireaux, et la gelée a une belle couleur bisou
Par cuistosaveur le 30/10/2020 à 19:53
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Une belle occupation ! Une belle réserve ! Moi aussi j'en achète chez mon producteur ! Le poireau est une bonne base pour tout les plats cuisinés ! Ta bien travaillé bravo !! Gros bisous lisette
Par lisette le 30/10/2020 à 22:33
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je fais de même et en ce moment ça deviens necessaire! bises
Par titanique le 30/10/2020 à 23:02
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Il faut profiter de ces produits de saison ! Et il faut bien s'occuper !!! lol Bisous.
Par chantal02 le 31/10/2020 à 09:04
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J'aime bien faire de la gelée et de la confiture.. et j'ai un extracteur de jus, donc, c''est l' idéal ! Bisous.
Par chantal02 le 31/10/2020 à 09:08
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Ma gelée est vraiment bien claire, après que le jus soit passé à l'extracteur, je la filtre avec un tamis pour éliminer le moindre petit déchet. Bisous.
Par chantal02 le 31/10/2020 à 09:11
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J'ai acheté ceux-ci pour laisser ceux du potager se développer encore un peu, je pense d'ici un mois... Nous aimons beaucoup ce légume et j'en utilise pas mal en hiver, aussi bien en potage, fondue, gratin, potée etc.. Quant à la gelée, j'en avais encore quelques pots mais je n'ai pas voulu les laisser s'abîmer... dommage que les copines habitent aussi loin, car ici, il y a pas mal de coings et les gens en donnent facilement !Gros bisous Lisette.
Par chantal02 le 31/10/2020 à 09:19
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Il faut tout de même dire que c'est agréable comme occupation ! Je vais d'ailleurs en refaire quelques pots pour offrir. En attendant, je vais aller balayer ma terrasse, les feuilles des bouleaux tombent.. et il fait très doux ce matin et surtout très beau ! Bisous à vous deux et bon week-end...confiné !
Par chantal02 le 31/10/2020 à 09:23
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Nous sommes des petites fourmis Moi aussi betteraves compote
Par nadou le 31/10/2020 à 13:19
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Je n'ai jamais mis de betteraves en conserves; nous les laissons le plus longtemps possible en terre. Après la magnifique journée d'hier (photo de l'entête), aujourd'hui, il fait encore très doux (15 ° déja ce matin), mais c'est très humide! Bisous et bon dimanche.
Par chantal02 le 01/11/2020 à 08:03
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coucou, je me demande si mon com est arrivé à bon port je viens d'avoir une coupure d'électricité juste comme j'enregistrais...bisous
Par Danie le 01/11/2020 à 16:16
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