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Entre les confitures et la congélation; les tartes et gâteaux avec cette petite prune dorée sont aussi bien appréciés.
Aujourd'hui, je vous propose un cake aux mirabelles, chocolat blanc et fromage blanc; ces deux ingrédients apportant beaucoup de fondant et de moelleux à ce cake! 
- 500 g de mirabelles dénoyautées.
- 180 g de farine. - 3 œufs. - 120 g de fromage blanc. - 50 g de beurre. - 100 g de chocolat blanc. - 1 pincée de sel. - 1 sachet de levure chimique. - 1 chouia d'eau de vie de mirabelles (facultatif!) Après avoir lavé les mirabelles, séchez-les, dénoyautez-les, séparez-les en 2 et coupez-les encore en 2, farinez légèrement ces morceaux. Râpez le chocolat blanc. Faites fondre le beurre. mettez le fromage blanc dans un saladier, ajoutez les œufs un par un, bien mélanger le tout, ajoutez ensuite la farine dans laquelle vous aurez dilué la levure, le beurre fondu et la pincée de sel...et selon votre envie; le chouia d'eau de vie! Incorporez ensuite dans cette préparation les mirabelles légèrement farinées, le chocolat râpé et mélanger de nouveau. Versez cette pâte dans un moule à cake bien beurré et fariné (je mets du papier sulfurisé) et enfournez 45 minutes environ dans un four préchauffé à 180°. 
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Quelle bonne idée de mettre du chocolat..tu as inventé ce "truc"ou pas? Bises
Par dely le 06/09/2018 à 12:08
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Mirabelles et chocolat blanc...quelle belle et bien gormande association! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 06/09/2018 à 14:58
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Très bon ,on voit bien les mirabelles au milieu du gâteaux ! Je me prend une petit tranche Bisous
Par lisette le 06/09/2018 à 20:04
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Je ne suis pas assez créative pour trouver cette idée...je laisse celà aux pros!!! Ce n'est pas nouveau comme idée; j'ai du trouver cette recette sur le site '750 g'. Ce chocolat blanc remplace le sucre, je pense qu'il doit remplacer aussi une partie du beurre, car il est un peu gras! J'ai même une autre recette de gâteau avec du chocolat au lait ou noir, après tout, pourquoi pas? Bises.
Par chantal02 le 07/09/2018 à 09:50
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Et fromage blanc qui appporte l'onctuosité! Bises.
Par chantal02 le 07/09/2018 à 09:51
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je te l'offre bien volontiers...tu veux un petit café avec? Bises.
Par chantal02 le 07/09/2018 à 09:52
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Sympa les cakes, on peut tellement en faire "des variés, tant salés que sucrés .." et aujourd'hui c'est moi qui suis dans le cake ! lol ! presque pas dormi plusieurs nuits en suivant ... ça devient difficile de tenir devant l'écran ! je crois que je vais bosser dehors au grand air ! si non ...et comme il fait très beau autant en profiter... gros bisous Danie
Par Danie le 07/09/2018 à 14:57
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Pour moi, seulement du décà, je ne supporte pas du tout la caféine!!! lol Bises.
Par chantal02 le 07/09/2018 à 21:22
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Mais oui, j'ai vu que tu galérais même la nuit! Ici, nous nous sommes réveillés en automne, mais nous avons eu un très bel après-midi et il faut en profiter! J'ai encore fait 11 pots de confitures de mirabelles ce matin, dommage que tu sois aussi loin, je t'en aurais fait profiter, nous en avons encore beaucoup! Bises.
Par chantal02 le 07/09/2018 à 21:27
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lol! ...tu me fais rire tu sais ! bisous bon week
Par Danie le 07/09/2018 à 21:50
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Encore une belle page sur ton blog !
Une page pleine de saveur et de couleur!!! bref ! une recette encore superbe !
Bonne soirée !
Par mireille herbe folle le 07/09/2018 à 22:01
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Rire jaune? Je sais... Je te réponds ce week-end. ..j'aurai plus de temps, je n'ai pas arrêté de courir ces derniers jours! Bises.
Par chantal02 le 08/09/2018 à 08:14
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Pour ce gentil commentaire. ..Je suis sûre que ce cake te plairait; à faire avec d'autres fruits d'ailleurs! Bises.
Par chantal02 le 08/09/2018 à 08:17
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Les prunes se pretes volontiers à toutes les recettes Ça doit être bien fondant
Par nadou le 08/09/2018 à 18:00
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et cette année, nous n'en manquons pas, il y en a à foison! Bises.
Par chantal02 le 10/09/2018 à 13:56
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quelle belle association!!!! et gourmande ! bise
Par cuistosaveur le 13/09/2018 à 08:13
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Effectivement, le chocolat blanc s'associe très bien avec les autres ingrédients d'un gâteau! Bises.
Par chantal02 le 14/09/2018 à 10:11
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J'ai déjà testé le chocolat blanc dans les gâteaux et j'ai remarqué qu'il donne beaucoup de moelleux. Ça doit être aussi le cas dans ta belle recette. A adapter avec d'autres fruits sans problème! Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 19/09/2018 à 22:05
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Ce chocolat blanc apporte beaucoup d'onctuosité et de moelleux à de nombreux gâteaux sans apporter un excès de sucre dans la mesure où il remplace ce sucre! Bien sûr cette recette de cake peut servir de base avec d'autres fruits! Bises et bonne journée.
Par chantal02 le 01/10/2018 à 10:22
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