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Nous profitons des beaux et bons poireaux du jardin...même s'ils ne sont pas énormes comme ceux que l'on trouve dans le commerce!
Aujourd'hui, je cuisine ces poireaux au gratin avec du jambon cru et du gorgonzolla... - 5 ou 6 poireaux - autant de tranches de jambon cru (ou blanc) - 120 g de gorgonzolla - 15 cl de crème liquide - sel, poivre. Nettoyez les poireaux et enlevez la partie fort verte (gardez cette partie pour un potage!) Faites cuire ces blancs à la vapeur, et roulez-les dans le jambon. Disposez-les dans un plat beurré allant au four. Faites chauffer la crème fraiche dans une casserole et faites-y fondre le gorgonzolla... Salez peu (à cause du fromage), poivrez et répartissez cette sauce sur les poireaux... Glissez au four 15 à 20 minutes à 200°, le temps que ça gratine! 
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Un bon plat!! J’aime beaucoup!! merci ma belle bon aprèm bisous
Par Mauricette le 20/02/2018 à 16:14
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Tout ce que j'aime Il donne vraiment envie ton plat C'est vrais les poireaux des jardins sont moins gros mais naturels Pas comme tous ces légumes poussé
Par nadou le 20/02/2018 à 16:58
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Ah oui sa me dit bien çette reçette ! La prochaine fois je vais tester àvec Çe fromage ,Humm en plus bien gratiner ! Merci pour ta visite ! 'Bisous
Par lisette le 20/02/2018 à 22:07
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je vais tester ça changera des endives... Ce matin frisquet mais pas de vent on attend le soleil je me prépare pour aller chez une amie déjeuner où je vais retrouver une copine...bonne journée c'en perspective Bisous
Par dely le 21/02/2018 à 11:07
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ce plat m'inspire et me donne faim bise
Par cuistosaveur le 21/02/2018 à 16:19
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Quel beau plat! Je me régale toujours bien de ce fromage italien. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/02/2018 à 16:55
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Mon mari avait prévu d'en arracher...car aujourd'hui, le sol est bien gelè.... nous avons du soleil, mais la bise se lève...💨 C' est ce vent qui accentue la sensation de froid... Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:44
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Ça change un peu des endives que nous mangeons l'hiver à toutes les sauces, j'aime beaucoup les endives cuites....mais j'aime beaucoup aussi ces poireaux! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:48
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Comme tu dis et comme je le disais à Lisette; ça change des endives! Tu peux rouler ces poireaux tout simplement dans une tranche de jambon blanc et procéder comme pour les endives au jambon! Si tu veux voir ma recette; elle est ICI! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:49
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Mes petites recettes sont faites pour ça! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:50
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Il y a tellement de bons fromages que ce serait dommage de ne pas varier! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 13:51
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Je sais que tu apprécies ces petits plats ! Bises.
Par chantal02 le 23/02/2018 à 14:41
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bonjour Chantal un délieux plat que je vais faire aujourdh'ui, j'ai acheté le gorgonzella! bon dimanche. bisous.
Par les tilleuls le 25/02/2018 à 09:36
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je vais donc aller voir ta recette! Bises.
Par chantal02 le 07/03/2018 à 15:18
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