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Un plat que nous aimons beaucoup; les petits farcis avec les légumes de saison!
Des tomates, courgettes, oignons doux, poivrons jaunes, rouges ou verts....vous pouvez aussi farcir des aubergines... Je creuse et j'ajoute un peu de chair à saucisses dans laquelle j'ai mis du persil, de l'ail, du sel et du poivre...j'ajoute un œuf pour lier le tout, on peut mettre aussi un peu de mie de pain trempée dans du lait et égouttée pour ajouter du moelleux... c'est facultatif, personnellement, je préfère plus 'nature', c'est une question de goût... Je fais précuire les courgettes et oignons creusés une dizaine de minutes dans un cuit-vapeur avant de les farcir. Je garde la chair des courgettes et des oignons que je répartis au fond de mon plat à four huilé, avant de poser les légumes dessus, ça apporte un petit 'plus' à ce plat... Je fais cuire au four à 180° pendant une cinquantaine de minutes, voire un peu plus, si ça colore trop, vous pouvez poser une feuille d'alu sur le plat. 
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Je réalise les légumes farcis ....aux légumes.... C'est bon aussi! Bon appétit!
Par mireille herbe folle le 23/08/2016 à 10:33
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Oh! Des petits farcis! Incontournables et irrésistibles! Bisous et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/08/2016 à 11:33
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Qui ravit les papilles
Par nadou le 23/08/2016 à 12:49
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cela sent bon le plat de l'été..... j'aime LOL
Par chezmamygigi le 23/08/2016 à 17:39
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et n'en ai pas fait assez cet été mais septembre devrait me laisser un peu plus de temps ! perso je n'aime pas non plus la mie trempée ds le lait, cela remonte à la cuisson, je mets un peu de chapelure et si j'ai du bouillon à l'huile d'olive. Bon appétit ! bises laurence
Par philau le 23/08/2016 à 18:41
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tous ces légumes d'été, il faut en profiter la saison est courte. Bonne journée ensoleillée. Bisous
Par genevieve le 24/08/2016 à 06:48
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Comme toi je préfère aussi la preparation nature !! Je acheter des tomates cœur de bœuf pour farcir ,les oignons je digère plus . Mais Voila un bon plat de saison !! bisous Lisette
Par lisette le 24/08/2016 à 11:03
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On peut farcir ces petits légumes avec différents ingrédients; tout est affaire de goût! Bonne fin de journée.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:43
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Mais oui, il y a des plats comme celui-ci que l'on retrouve toujours avec plaisir! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:44
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Je crois que nous avons toutes un peu notre recette pour ces farcis; j'aime bien ajouter un peu de champignons hâchés quand j'en ai sous la main, et mélanger aussi un peu les viandes! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:49
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Ce petit plat plait à toute la famille! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:50
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C'est bien pour celà qu'il faut profiter de tout ce que ces beaux jours nous apportent; l'automne arrivera bien vite! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:52
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Je prends des oignons doux; ils sont délicieux....car très doux justement! Si tu ne les digères pas, je comprends que tu les évites! Bisous.
Par chantal02 le 24/08/2016 à 17:54
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