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La petite fille de Madeleine

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Nouveau forum : comment cuisinez-vous les quenelles ?

 06/10/2014
En ce début de semaine, nous vous sollicitons à propos d'un mets qui a fait récemment son grand retour dans nos assiettes : la quenelle !

La quenelle fait partie des spécialités de la gastronomie lyonnaise. Si vous souhaitez en savoir plus sur son histoire et sa fabrication, nous vous invitons à consulter notre page spéciale, rédigée en partenariat avec Saint Jean.

Côté cuisine, la quenelle, nature, au brochet ou à la volaille, fait l'objet de recettes classiques (quenelles sauce nantua, quenelles sauce béchamel, gratin de quenelles...) mais également de recettes plus originales (brochettes de quenelles, poêlée de quenelles, tian de quenelles...). Ne manquez pas de venir jeter un oeil à nos recettes avec des quenelles.

--> Pour l'heure, rendez-vous sur le forum : aimez-vous les quenelles et si oui, comment les préparez-vous ?

Merci d'avance pour vos contributions,

La petite fille de Madeleine



OH LALA
je ne vais pas en parler, car c'est un plat que je n'aime pas du tout, alors ce n'est pas pour les cuisiner... Peut être que je ne suis pas "tombée" sur une bonne assiette !!!!
Par dely      le 06/10/2014 à 18:47     Voir mon blog !  
jamais
je n'ai gouté mais ça ne m'emballe pas plus que ça
Par nadou      le 06/10/2014 à 20:03   
Bonjour
Nadou, vous devriez goûter aux quenelles... au moins une fois... et Dely, peut-être devriez-vous retenter l'expérience ? Je compte sur vous ! ;-)
Passez une bonne journée 
Par madeleine      le 08/10/2014 à 10:30     Voir mon blog !  

 

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