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La petite fille de Madeleine

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Les petites crèmes au chocolat, aussi rapides que gourmandes !

 25/02/2014
Prise d'une envie de chocolat, j'ai préparé hier des crèmes qui ont à peine eu le temps de refroidir... Une recette facile et vite-faite pour ceux qui fondent de plaisir devant un bon petit dessert à base de chocolat !

Les ingrédients (pour 3 personnes) :
- 70 g de chocolat pâtissier
- 2 jaunes d'oeufs
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 500 ml de lait

La préparation :
> Mélangez directement dans votre casserole les jaunes d'oeufs avec le sucre.
> Ajoutez ensuite la maïzena. Remuez à nouveau.
> Incorporez le lait petit à petit, en fouettant bien.
> Mettez doucement à chauffer. Plongez alors le chocolat coupé en morceaux et faites-le fondre.
> Laissez cuire, en mélangeant souvent, une quinzaine de minutes avant de verser dans 3 verrines.

Bon appétit !

La petite fille de Madeleine



 

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