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La petite fille de Madeleine

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Une rubrique "Les flops / ratages en cuisine" : qu'en pensez-vous ?

 26/01/2014
Avec l'équipe, nous nous demandions s'il serait intéressant d'ouvrir sur iTerroir un espace dédié aux flops et aux ratages en cuisine. Au nom de l"humour bien entendu... mais pas seulement !

La cuisine est avant tout un terrain d'expérimentation. Il est donc normal que parfois, nos tests culinaires conduisent à quelques échecs ou résultats bizarroides. La rubrique que nous vous proposons serait l'occasion de les mettre en avant, tout en indiquant certaines choses à faire ou ne pas faire... pour ne pas les reproduire ! Nous pourrions donc tous en tirer des enseignements !

Je serais d'ailleurs la première à y contribuer avec mon dernier gâteau en date. Qu'est ce que c'est ? Je dirais un "drôle de cake" ou un "cake volcan". Quelle leçon en tirer ? Il faut éviter le surdosage de levure. Ici, un demi sachet aurait largement suffit, au lieu d'un sachet entier !

>>> Qu'en pensez-vous ? Seriez-vous intéressé par cette rubrique ? Auriez-vous matière à y contribuer vous aussi ? 

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