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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Prolongez l'été grâce à la cuisine provençale !

 26/08/2013

La Provence est, comme nous l'évoquions la semaine dernière, une magnifique région. Elle plaît bien sûr pour son climat mais aussi pour sa gastronomie généreuse et pleine de soleil.

Imaginez le chant des cigales et les champs de lavande...
Nous vous proposons sans plus attendre de passer en mode Provence à travers quelques recettes au bon goût du Sud :

- la tapenade aux olives noires d'Audrey
- la pissaladière de Sylvie et Marc
- les moules à la provençale et au vin blanc de Laurence
- les gambas provençales de Seb
- la brandade de morue à la nimoise de Seb
- le rôti de lieu noir à la provençale de Victoryne
- le tian de courgettes et tomates de Françoise
- la ratatouille à la niçoise de Nathalie



Et comment parler de la cuisine provençale sans mentionner son produit phare ? Nous vous proposons un focus sur l'huile d'olive, une matière grasse exquise : son histoire, la qualification vierge ou vierge extra, ses bienfaits et nos conseils pour révéler toute sa saveur !



Pour finir, nous vous invitons à tester vos connaissances sur les spécialités provençales en jouant à notre quiz !

Très bonne semaine à tous,

La petite fille de Madeleine 




 

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