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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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10 recettes qui rendent chèvre !

 29/05/2013

Le fromage de chèvre, qu'il soit frais ou affiné, en bûche, en crottin ou en palet, est apprécié pour son goût délicat. S'il apparaît traditionnellement sur le plateau de fromages, il s'utilise également très souvent en cuisine, froid ou chaud. 

Ainsi, le fromage de chèvre se retouve dans nos verrines, cakes, bruschettas, tartes, gratins, quiches, salades... Savez-vous qu'il peut même être le parfum d'une crème glacée ? Etonnant, non ?

Zoom sur 10 recettes hissant haut les saveurs du fromage de chèvre :

les verrines de chèvre aux tomates séchées de Sylvie & Marc, "Les bons restaurants"
le cake au chèvre et aux tomates confites également de Sylvie & Marc, "Les bons restaurants"
les cakes à la betterave et à la crème fouettée au chèvre de Laurence, "Les recettes du Mas du Loup"
le millefeuille de coppa au chèvre frais de Dely, "Vendée blog"
les sucettes parmesan et chèvre
les muffins chèvre et menthe
la crème glacée au fromage de chèvre frais
le poulet rôti au chèvre frais de Françoise, "La Guillaumette"
les tartines jambon cru et chèvre frais également de Françoise, "La Guillaumette"
la calzone aux blettes, ail et chèvre

Voilà qui devrait vous inspirer si vous avez du fromage de chèvre dans votre réfrigérateur...

A bientôt,

La petite fille de Madeleine 




 

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