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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Les verrines : toujours une réussite !

 16/05/2013
On vous sait adeptes des verrines... et c'est bien normal ! Grâce aux verrines, qu'elles soient salées ou sucrées, le succès est toujours au rendez-vous...

Simples à faire, les verrines ont l'avantage de pouvoir être préparées à l'avance et servies à tout moment du repas : à l'apéro, en entrée ou en dessert. Même un plat ou un accompagnement (comme une purée ou une sauce) peuvent être présentés dans une verrine. Ils seront tout de suite plus séduisants visuellement. Autant allier le plaisir des papilles à celui des yeux !

Pour faire des verrines, voici de quelles bases vous aurez besoin :
- de jolis verres, ramequins ou coupes
- du fromage blanc, du fromage frais, un yaourt nature ou de la crème fraîche
- des herbes frâiches pour les verrines salées
- des biscuits secs ou des céréales pour les verrines sucrées

Les verrines, tout en étant propices à vos élans de créativité, seront aussi l'occasion de terminer les restes... A vous d'y superposer les couches en fonction de vos envies et des ingrédients que vous avez à disposition.

Voici pour terminer une idée de verrine toute simple pour le dessert : des spéculoos émiettés, un yaourt nature, de la compote de framboises et quelques morceaux de pêches au sirop. C'est coloré et savoureux !

La petite fille de Madeleine



 

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