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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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La cuisine des restes

 06/02/2013

Savoir accomoder les restes est une grande qualité, à l'heure où les chiffres concernant le gaspillage alimentaire nous font froid dans le dos... Pourquoi remplir à nouveau les placards et le réfrigérateur alors que certains produits n'ont pas encore été consommés ? Pourquoi jeter les restes à la poubelle ? Il suffit juste d'un peu d'imagination pour les "recycler" !

Voici 10 idées de plat que vous pourrez préparer avec un reste de viande :

• Hachis parmentier
• Bouchées à la reine
• Tourte
• Quiche
• Feuilles de blettes farcies
• Pommes de terre farcies
• Boulettes de viande
• Gratin de poulet au riz et à la mozzarella
• Haché de viande en mini cocotte
• Samossas de boeuf à l'orientale
• Pain de viande de volaille



>>> Du chorizo, du fromage, de la crème... Comment finir tous ces produits entamés ? Pensez aux tartines qui se prêtent à toutes les fantaisies, ainsi qu'aux omelettes et aux pâtes.

>>> Vous ne savez que faire d'un reste de légumes ? Mélangez-les avec des oeufs et des herbes et faites-les cuire comme de petites galettes : elles constitueront un accompagnement à la fois original et délicieux.

>>> Vous avez besoin de terminer vos fruits ? Faites-en une salade pour un dessert frais et vitaminé !

Nous savons que vous êtes de votre côté toujours très inspirées en matière de gestion des restes. Rappelez-nous : quelles sont vos meilleures idées pour ne pas jeter de nourriture ?

La petite fille de Madeleine 



 

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