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La petite fille de Madeleine

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Les soupes froides et gaspachos, vous aimez ?

 03/07/2012

L'été, les soupes froides et gaspachos sont très appréciables. Gorgés de vitamines et très rafraichissants, ils peuvent être servis à l'apéritif (en verrines) ou en entrée.

Avouons-le, même si la météo ne nous oblige pas à en consommer pour l'instant (faute de grosse chaleur), voici 3 recettes à garder sous le coude :

Gaspacho melon-concombre
Gaspacho de concombre aux herbes (La Guillaumette)
Soupe froide de tomates

Aimez-vous les gaspachos et soupes froides ? J'ai, pour ma part, une préférence pour les soupes froides de concombre à la menthe. Un petit délice...

A bientôt,

La petite fille de Madeleine




 

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