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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Les roulés à la cannelle de la petite fille de Madeleine

 28/06/2012

Après le cake au citron, je vous propose une nouvelle recette, celle de petits roulés à la cannelle très faciles à réaliser.

Préparation : 10 minutes • Cuisson : 20 minutes

Les ingrédients :
- 1 pâte brisée
Pour la garniture :
- 75 g de beurre fondu
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 pincées de muscade
- Du lait pour badigeonner
Pour le glaçage :
- 75 g de fromage à tartiner nature
- 50 g de sucre glace
- 2 cuillères à soupe d'eau chaude

La préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Déroulez votre pâte.
- Mélangez ensemble les ingrédients de la garniture et répartissez-la de manière homogène sur la pâte.
- Roulez ensuite la pâte sur la longueur et découpez 10 petits rouleaux.
- Placez-les dans un moule, beurré et fariné, et badigeonnez-les de lait.
- Enfournez 15 à 20 minutes. Les roulés doivent être dorés.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage : mélangez le fromage à tartiner, le sucre glace et l'eau. Versez-le sur les roulés dès leur sortie du four.


Des petites gourmandises idéales pour accompagner un café ou un thé.

A bientôt,

La petite fille de Madeleine




 

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