Le mois de mai, avec ses ponts et longs week-ends, semble particulièrement propice aux soirées entre amis ; alors si vous avez décidé d'inviter des amis et que vous ne savez pas comment les régaler, organisez une soirée tapas ! En d'autres termes, proposez-leur un repas composé d'amuses-gueules. Si ce n'est pas forcément bon pour la ligne (on picore et au final, on mange peut-être plus que dans le cadre d'un repas traditionnel), l'aspect convivialité est lui indéniable...

Les tapas sont des amuses-gueules d'origine espagnole. On en parle maitenant de manière plus générale pour désigner plusieurs petits plats.

Voici quelques idées qui vont vous permettre d'en préparer :

Tout d'abord, pensez aux tartinades ! Elles seront appréciées avec des bâtonnets de légumes, sur une rondelle épaisse de concombre ou tout simplement sur du pain : tartinade feta-herbes de provence et mousse de saumon fumé.

Nous parlions de légumes : les champignons farcis constituent justement d'excellentes tapas ! Françoise (La Guillaumette) vous livre sa recette de champignons farcis au jambon et au boursin ainsi que celle des champignons farcis au saumon.

Après, nous pouvons vous proposer de faire des minis quiches saumon-ciboulette, des torsades au pesto, des cannelés au chèvre, des minis pizzas turques ou des makis de crêpes au surimi.