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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Que faire avec du mascarpone ?

 27/02/2012

Le mascarpone est un fromage frais italien provenant de la région de Milan et particulièrement connu pour entrer dans la composition du tiramisu.

Qu'on se le dise, ce fromage est plutôt riche... mais il permet de réaliser de très bonnes recettes, comme celles que nous avons choisi de vous présenter aujourd'hui.

Vous avez un pot de mascapone dans votre réfrigérateur ? Cet article va peut-être vous donner envie de préparer :

Un apéritif créatif

Des verrines "dolce vita"
Une mousse de parmesan au confit de tomates





Un dessert gourmand

Un tiramisu aux poires
Une mousse au chocola
Des carrés fondants au chocolat
Des tartelettes, à adapter selon les fruits de saison
Des verrines comme celles de Sylvie et Marc, également à décliner selon les produits du moment



Avez-vous l'habitude de cuisiner le mascarpone ? Si oui, sous quelles formes ?

Merci d'avance pour vos commentaires et à très vite,

La petite fille de Madeleine




 

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