Les blogs
du village
La petite fille de Madeleine

La petite fille de Madeleine

iTerroir - Certi'Ferme

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 6 572 657
Nombre de commentaires : 4 227
Nombre d'articles : 1 042
Dernière màj le 27/10/2020
Blog créé le 05/07/2007

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

2 recettes gourmandes avec du lait d'amande

 28/04/2020

Je profite du confinement pour tester une alimentation sans lait de vache pour ma petite dernière, le lait de vache ayant été identifié comme la potentielle cause de quelques petits soucis digestifs chez elle.

Je vous présente donc 2 recettes largement approuvées qui sont très faciles et rapides à faire et qui nous évitent de manger des produits industriels au goûter. Le lait d'amande leur donne un très bon goût, léger et gourmand.

Les pancakes au lait d'amande

- 150 g de farine
- 20 g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 150 ml de lait d'amande

1/ Mélangez les ingrédients secs : farine, sucre, levure et sel.
2/ Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le lait d'amande.
3/ Ajoutez-les au premier récipient et mélangez le tout, de manière à obtenir une pâte sans grumeaux.
4/ Faites cuire les pancakes dans une poêle graissée (3 minutes environ de chaque côté) et régalez-vous !



Le gâteau au lait d'amande

- 2 oeufs
- 125 ml de lait d'amande
- 90 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 130 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de poudre d'amande

1/ Préchauffez votre four à 200°C.
2/ Battez les oeufs avec le lait d'amande.
2/ Ajoutez les sucres. Mélangez bien.
3/ Incorporez la farine et la levure. Mélangez à nouveau.
4/ Terminez par la poudre d'amande. Mélangez et versez dans un moule (en silicone pour moi).
5/ Enfournez pour 30 à 40 minutes.



Et voilà, n'hésitez pas à les tester vous aussi et surtout, à me laisser en commentaires vos idées de recettes sans lait de vache.

A très bientôt,

La petite fille de Madeleine



Bonjour la petite fille de Madeleine,
Je suis contente de vous revoir publier des recettes. Merci pour ce partage. Je connais le lait d'amande mais ne l'utilise pas régulièrement. J'ai regardé sur mon blog et j'ai trouvé unen recette que je partage avec vous. C'est ICI.
Bonne soirée à vous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 28/04/2020 à 17:19     Voir mon blog !  
Bonjour La petite fille de Madeleine
Il faudrait que j'en fasse l'expérience! Merci pour cette idée bien gourmande. Bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants      le 28/04/2020 à 17:41     Voir mon blog !  
coucouuuu
il y a pas mal d enfants avec ce genre de probleme , mais avec ces 2 recettes ils se regaleront quand meme , belle soirée a vous bizzzzz
Par mimicuisine      le 28/04/2020 à 20:18     Voir mon blog !  
Hum
Ça à l'air bien bon 


Par nadou      le 28/04/2020 à 20:49     Voir mon blog !  
Merci pour vos commentaires
et merci pour votre recette Françoise car je n'ai pas encore testé de clafoutis !
Par madeleine      le 29/04/2020 à 12:11     Voir mon blog !  
Bonjour la petite fille de Madeleine
Je ne connais pas ce lait d'amandes, mais je pense qu'il doit apporter une note très savoureuse aux dessert; je pense que je le testerai car vos desserts me semblent gourmands!
Par contre, je vais peut-être poser une question idiote; n'ayant jamais eu de souci particulier avec le lait de vache...mais le lait sans lactose ne réduit-il pas ces fameux problèmes digestifs?
Bonne fin de journée.
Par chantal02      le 01/05/2020 à 16:13     Voir mon blog !  
Bonjour Chantal
C'est vrai que je ne me suis pas posée la question, le médecin n'a pas parlé de lait sans lactose dans sa prescription mais de substituts comme le lait d'amande ou le lait de soja. Je lui poserai la question la prochaine fois.
Merci de votre inrérêt et à bientôt,
La petite fille de Madeleine
Par madeleine      le 02/05/2020 à 18:21     Voir mon blog !  

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :