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Le carrot cake, ou gâteau à la carotte, vous connaissez ? Je me suis tellement régalée... que je vous propose de découvrir ma recette. Elle est toute simple, elle est express... et qu'est ce que c'est bon !
Les ingrédients : - 325 g de carottes râpées - 3 oeufs - 100 g de sucre roux - 200 g de farine - 100 g de beurre - 1 sachet de levure - 1 pincée de bicarbonate - Un peu de cannelle La préparation : 1/ Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obteninr un mélange mousseux (idéalement, au batteur). 2/ Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le beurre et mélangez. 3/ C'est le moment d'ajouter les carottes râpées ! Mélangez à nouveau puis incorporez la levure, le bicarbonate et la cannelle. Remuez bien et versez votre pâte dans un moule à cake beurré. 4/ Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 50 minutes. 5/ Attendez que votre carrot cake soit froid pour le démouler. Il est possible d'ajouter des noix dans la pâte et de le recouvrir d'un glaçage. Moi, je l'aime comme ça, "nature". Accompagné d'un thé bien chaud, quel délice ! Bonne fin de week-end et à très vite, La petite fille de Madeleine 
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J'ai souvent vu cette recette, mais je n'ai jamais osé me lancer; il va falloir que je la teste car à entendre ceux qui l'on fait; ce gâteau est très gourmand! Après tout, la carotte est sucrée! Bonne fin de journée.
Par chantal02 le 19/03/2019 à 17:31
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Cela m'en mets l'eau à la bouche ! Plein d'amour.
Par ketty.baptiste le 20/03/2019 à 09:55
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et merci pour vos messages. @Chantal, oui, je pense que ce gâteau pourrait vous plaire. On sent bien le goût de la carotte mais ce n'est pas désagréable. Peut-être ajouter + de cannelle si on souhaite davantage le masquer. Au fait, j'ai réalisé cette semaine votre gâteau au chocolat au micro-ondes. Facile et assez bluffant, il était très beau... mais peut-être un peu trop cuit. Je réduirai le temps de cuisson à 5 minutes la prochaine fois, cela doit dépendre des appareils.
Par madeleine le 21/03/2019 à 10:06
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Cela fait longtemps que j'ai envie de préparer ce gâteau, merci pour votre recette ! Bonne journée Gigi
Par Gigi le 21/03/2019 à 16:58
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Effectivement, j'aurais du preciser que le temps de cuisson variait selon la puissance du micro-ondes! Bonne soirée .
Par chantal02 le 21/03/2019 à 20:51
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Il fait envie ce cake!! quelle belle couleur!! belle soirée
Par cuistosaveur le 23/03/2019 à 18:40
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il fait envie, moi aussi je ne les jamais fait mais pourquoi pas! bonne journée
Par titanique le 26/04/2019 à 16:20
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