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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Ma recette de carrot cake express

 17/03/2019
Le carrot cake, ou gâteau à la carotte, vous connaissez ? Je me suis tellement régalée... que je vous propose de découvrir ma recette. Elle est toute simple, elle est express... et qu'est ce que c'est bon !

Les ingrédients :
- 325 g de carottes râpées
- 3 oeufs
- 100 g de sucre roux
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de bicarbonate
- Un peu de cannelle

La préparation :
1/ Battez les oeufs et le sucre jusqu'à obteninr un mélange mousseux (idéalement, au batteur).
2/ Ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le beurre et mélangez.
3/ C'est le moment d'ajouter les carottes râpées ! Mélangez à nouveau puis incorporez la levure, le bicarbonate et la cannelle. Remuez bien et versez votre pâte dans un moule à cake beurré.
4/ Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant 50 minutes.
5/ Attendez que votre carrot cake soit froid pour le démouler.

Il est possible d'ajouter des noix dans la pâte et de le recouvrir d'un glaçage. Moi, je l'aime comme ça, "nature". Accompagné d'un thé bien chaud, quel délice !

Bonne fin de week-end et à très vite,

La petite fille de Madeleine



Bonjour
J'ai souvent vu cette recette, mais je n'ai jamais osé me lancer; il va falloir que je la teste car à entendre ceux qui l'on fait; ce gâteau est très gourmand!
Après tout, la carotte est sucrée!
Bonne fin de journée.
Par chantal02      le 19/03/2019 à 17:31     Voir mon blog !  
Miam !
Cela m'en mets l'eau à la bouche ! 

Plein d'amour.
Par ketty.baptiste      le 20/03/2019 à 09:55     Voir mon blog !  
Bonjour à toutes les 2
et merci pour vos messages.

@Chantal, oui, je pense que ce gâteau pourrait vous plaire. On sent bien le goût de la carotte mais ce n'est pas désagréable. Peut-être ajouter + de cannelle si on souhaite davantage le masquer. Au fait, j'ai réalisé cette semaine votre gâteau au chocolat au micro-ondes. Facile et assez bluffant, il était très beau... mais peut-être un peu trop cuit. Je réduirai le temps de cuisson à 5 minutes la prochaine fois, cela doit dépendre des appareils.
Par madeleine      le 21/03/2019 à 10:06     Voir mon blog !  
Bonjour Madeleine
Cela fait longtemps que j'ai envie de préparer ce gâteau, merci pour votre recette !

Bonne journée
Gigi
Par Gigi      le 21/03/2019 à 16:58   
Bonsoir
Effectivement, j'aurais du preciser que le temps de cuisson variait selon la puissance du micro-ondes!
Bonne soirée .
Par chantal02      le 21/03/2019 à 20:51     Voir mon blog !  
Ah oui !
Il fait envie ce cake!! quelle belle couleur!! belle soirée
Par cuistosaveur      le 23/03/2019 à 18:40     Voir mon blog !  
il
est trés appétissant.
bonne journée
Par dessertfacile      le 26/03/2019 à 08:08     Voir mon blog !  
hum

il fait envie, moi aussi je ne les jamais fait mais pourquoi pas!

bonne journée

Par titanique      le 26/04/2019 à 16:20     Voir mon blog !  

 

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