Aujourd'hui, je vous présente 5 recettes qui vous permettront de profiter des bienfaits de la rhubarbe et de sa saveur acidulée si caractéristique...

En mai, la rhubarbe a fait son apparition dans nos potagers, ou pour ceux qui n'en ont pas, sur les marchés ! Voici 5 manières de cuisiner ce fruit printanier plein de saveurs, de vitamines et de fibres.

5 recettes gourmandes à base de rhubarbe : 

♦ La confiture de rhubarbe, une recette de Sylvie, boostée par du gingembre frais. Un délice sur les tartines du petit-déjeuner !
♦ La compote de rhubarbe, une recette de La Guillaumette, à déguster telle quelle ou à utiliser pour réaliser des verrines gourmandes.
♦ La tarte au flan et à la rhubarbe, une recette de Chantal... pour un pur moment de gourmandise.
♦ Mon gâteau fondant et moelleux à la rhubarbe. Testé et validé par mes soins ! Encore une idée pour bénéficier des qualités nutritionnelles de la rhubarbe.
♦ Le crumble fraise et rhubarbe de Ker Cadélac parce que ces deux fruits là forment vraiment une superbe association.

--> Si comme moi vous aimez la rhubarbe, n'hésitez pas à me faire part de vos recettes coups de coeur. Mes papilles vous remercieront !

La petite fille de Madeleine