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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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C'est l'été : régalez-vous avec des sardines !

 21/07/2015

Fraîche et grillée, dégustée avec du pain beurré ou des pommes de terre, la sardine est un véritable délice de l'été !

La sardine est un concentré de bienfaits. Fraîche, elle a un apport calorique modéré (env.160kcal/100g). Elle procure par ailleurs des oméga 3, du phosphore, du calcium, de la vitamine PP et B6, protégeant ainsi notre système cardiovasculaire, nos os, notre système digestif et nos cellules nerveuses.

Fraîche ou en boîte, la sardine est toujours la bienvenue dans nos assiettes. La preuve en 5 recettes !

Tartelettes aux filets de sardines et tapenade (La Pointe de Penmarc'h)
Verrines ravioles, sardines et betterave (Saint Jean)
Sardines fraîches en papillotes sauce poivron au thermomix (La Guillaumette)
Tartines aux sardines et légumes confits (Audrey)
Samossas aux sardines et curry (Kiki)

Bon appétit !

La petite fille de Madeleine 




 

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