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La petite fille de Madeleine

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Blog créé le 05/07/2007

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Tarte pomme-rhubarbe

 22/05/2015
Comme Yvette, j'ai eu envie de tester la recette de pâte à tarte de Mireille, qui s'est inspirée de celle de Catherine, qui elle tenait la recette de son père... Vous me suivez ?

Il s'agit d'une pâte à tarte étonnante tant elle est simple à réaliser. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol hermétique et de secouer énergiquement. Une boule se forme : il ne reste plus qu'à l'étaler sur un plan de travail fariné. 

Les ingrédients :
• 250 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 100 ml huile d'olive
• 100 ml eau tiède

La préparation :
- Mettez dans le bol tous les ingrédients, dans l'ordre où ils apparaissent ci-dessus.
- Fermez le bol et secouez énergiquement de gauche à droite puis de haut en bas.
- Une boule se forme. Laissez-la reposer le temps de vous occuper de la garniture de votre tarte (pour moi : 2 pommes granny smith et quelques tronçons de rhubarbe).
- Etalez votre pâte, garnissez-la de fruits, saupoudrez de sucre à votre convenance et enfournez à 180°C (th.6) pour 30 à 45 minutes.

Verdict : extra !!! (J'ai fait 2 tartes de forme carrée avec les quantités de la recette).

Bon week-end, et encore merci à vous Catherine et Mireille ! Je suis ravie d'avoir pu découvrir et tester à mon tour cette recette.

La petite fille de Madeleine 




 

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