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La petite fille de Madeleine

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Nouveau forum : comment préférez-vous cuisiner les endives ?

 02/03/2015
L'endive... la perle de l'hiver... Légère et digeste, c'est un produit de choix qui se mange en salade ou en plat.

En France, l'endive est le 3ème légume le plus consommé. Elle entre dans la composition de nombreuses salades, se mariant bien avec les fruits de mer, le saumon ou les lardons ainsi qu'avec les pommes, les noix ou les oranges... Cuite, elle accompagne nos repas sous forme de gratin, de tarte ou tout simplement braisée. Peu calorique, riche en fibres et en vitamines, c'est un aliment santé à ne pas négliger !

--> Vous avez certainement eu l'occasion de manger des endives à de nombreuses reprises cet hiver. Comment la préférez-vous ? Confiez-nous votre recette favorie sur le forum !

Bonne semaine à vous,

La petite fille de Madeleine 



 

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