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Nous sommes en février et c'est notre dernière butternut,
Pour la préparer, laver - là, ouvrer -là en deux pour la vider de ses graines. Avec un couteau, je fais des croisillons sur toute la surface, et, je la masse avec de l'huile. Sel poivre. 
Je remplis ma butternut de fromage ail et fines herbes, crème.
Cuisson 1 heure à 180.
bonne dégustation. 
Astuce: je sèche mes graines pendant plusieur jours, pour, les replanter au printemps en godet, puis, en mai en pleine terre.
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