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1 pintade fermière
choucroute cuite pour deux 3 pommes acidulées 6/8 pommes de terre sel et poivre 100 gr de lardons fumés cidre brut thym laurier 1 échalote Faire revenir la pintade sur toute les faces, ajoutez l'échalote, les lardons le thym le laurier, les pommes de terre, mouillez avec le cidre. Dans une cocotte, mettre la choucroute, placez la pintade versez le tout sur la choucroute, ajoutez les pommes acidulées rectifiez l'assaisonnement. 
Servez chaud... Bon appétit!
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Bonne idee de la choucroute avec une volaille Ça fait un plat complet
Par nadou le 18/11/2017 à 20:06
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Quelle belle recette j avais fait pour un Noël cuite dans la cocotte au four et avec de la choucroute crue un pur regal
Par mcc-33 le 18/11/2017 à 22:42
Voir mon blog !
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je n'aurais pas pensé associer pintade et choucroute ! une bonne idée ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2017 à 17:10
Voir mon blog !
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Chou et pintade, parfaits cette association! En effet comme le dit Marie-Claude, ce plat pourrait être proposé pour les fêtes. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 20/11/2017 à 14:31
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