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Blog créé le 09/08/2012

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Semoule de mon enfance

 21/11/2014
De bons petits gâteaux de semoule pour retomber en enfance.
Simple et gourmand, la petite cuillère en main.... dès qu'il est fait, encore chaud et même pas mis dans les pots.

Pour 6 pots :

1l de lait
150 gr de semoule fine
100 gr de sucre
1 gousse de vanille
1 pincée de sel


Préparez votre caramel et chemisez vos pots de caramel,  j'ai pris du caramel liquide du commerce qui me restait.
Mettre au frais.

Préparez la semoule: 

Fendez la gousse de vanille  en deux, dans le sens de la longueur
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre et la gousse de vanille, la pincée de sel.
A l'ébullition, ajoutez la semoule en pluie et faites cuire à feu doux 1 à 2 mn en remuant sans cesse.  
Laissez tiédir quelques instants, sortez la gousse de vanille, avant de verser dans les pots. Lissez la surface et laisser refroidir et mettre au réfrigérateur, si vous arrivez attendre jusque là....

 

 














 

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