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Blog créé le 09/08/2012

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Moelleux amande noix de coco

 15/09/2014
De délicieux petits gâteaux entre le cake et le financier.

1 yaourt nature

2 oeufs

70 g de beurre

150 g de farine

60 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure chimique

50 g de poudre d'amandes

noix de coco

amandes effilées

Incorporez la levure à la farine.

 

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé, ajoutez 1 oeuf, puis une partie du mélange farine-levure, puis l'autre oeuf et le reste du mélange farine-levure.

 

Incorporez le yaourt et la poudre d'amande.

 

Répartissez cette pâte dans des moules individuelles ou autres, parsemez de noix de coco râpée, d'amandes effilées, puis faites cuire 20 mn au four.

 

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

 

Servez tièdes ou froids.



Vous pouvez les servir avec une petite crème anglaise.


pour moi nature avec un thé.



 

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