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Blog créé le 09/08/2012

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Crumble de tomates et chêvre

 21/08/2014
quelques tomates
1 buche de chêvre
huile d'olive
basilic
sel - poivre


pour le cumble :
75 gr de beurre
75 gr de farine
75 gr de parmesan mouliné
2 CàS de chapelure
du thym

Couper les tomates en petits quartiers, les mettre dans un plat allant au four
couler un filet d'huile d'huile, saler, poivrer, quelques feuilles de basilic.
Couper la buche de chêvre en morceaux que vous déposez sur les tomates

Mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier, la farine, le parmesan, la chapelure, le thym, le travailler avec les doigts de façon à obtenir du crumble.

Répartir le crumble sur les tomates, mettre au four 30 mn.

Ca rend de l'eau, j'avais des tomates du jardin, peut être les faire revenir un peu dans l'huile d'olive.     





 

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