Les blogs
du village
Simple chez Christine
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 953 357
Nombre de commentaires : 2 749
Nombre d'articles : 1 060
Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Tomates farcies à la ricotta

 21/03/2014

2 belles tomates à farcir
un peu d'huile d'olive
1 oeuf
la moitié un pot de ricotta
ciboulette, sel, poivre


Préchauffer le four, laver et vider les tomates, récupérer la pulpe, saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant.

Faire revenir la pulpe 5 mn dans une poële avec un peu d'huile d'olive, saler, poivrer.
Verser dans un plat pour le four.

Séparer le blanc du jaune d'oeuf, monter le blanc en neige en y ajoutant une pincée de sel.
Mélanger le jaune avec la ricotta, sel poivre et ciboulette.
Incorporer délicatement le blanc en neige.

Farcir les tomates de cette prépartion, faire cuire au four 25 mn,

J'ai servi ces tomates avec des frites.
           


               



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :