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1 filet mignon de porc
1 oignon 20 cl de vin blanc 25 cl d'eau 1 bouillon de légumes 2 CS de concentré de tomates 1 CS de paprika 1 CS de maizena 1 CS de crême fraîche (pas mis) 1 petite boîte de champignons sel-poivre 
Faire revenir la viande et l'oignon dans de l'huile d'olive, laisser dorer.
Ajouter le vin blanc, les cubes de bouillon et l'eau. Dans un bol mélanger un peu de bouillon de la sauteuse avec le concentré de tomate, le paprika la maizena, puis verser sur la viande. Laisser mijoter 30 mn. Vérifier l'aissonnement mettre du poivre mais attention au sel. En fin de cuisson ajouter la crème, je n'en ai pas mis, j'ai trouvé la sauce très bien nature. 
Servi avec quelques tomates provencales bien assaisonnées d'herbes, persil, huile d'olive au romarin, chapelure, sel aux herbes et poivre, passées au gril
Et de frites à l'actifry.
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