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Blog créé le 09/08/2012

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Une chenille briochée au chocolat

 12/06/2013
Difficile d'y résister...et utiliser les restes de chocolat de Pâques et des paquets entammés.

1 oeuf
50 gr de sucre
1 paquet sucre vanillé
1 càc de sel
130 ml de lait
1 paquet de levure de boulanger
80 gr de beurre
300 gr de farine
1 carré de chocolat
du nutella


dans le bol de thermomix, mettre la levure, le lait, programmer 2 mn/37°/vit.1

Ajouter ensuite l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé, le beurre, la farine, le sel dans le bol
Pétrir 4 mn/pétrin

Laisser reposer la pâte pendant 1 heure dans le bol.



au bout d'une heure, il faisait chaud ce we



pendant cette heure j'ai fait fondre les restes de chocolat en bain marie avec un peu de lait


Etaler la pâte sur un plan de travail fariné


Découper des lanières sur la moitié de la pâte, et sur l'autre moitié, tartiner le chocolat ou nutella.


Rouler la partie du chocolat sur elle-même.


Poser les lanières une par une sur le boudin


Laisser lever la pâte encore 1 à 2 heures, comme il faisait chaud ce jour là,
babigeonnez de lait et mettre au four 15 mn à 180°.

Lui mettre deux petits carrés de chocolat pour les yeux.


un oeil a fondu, la pauvre...







 

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