Les blogs
du village
Simple chez Christine
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 866 139
Nombre de commentaires : 2 749
Nombre d'articles : 1 060
Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Lapin au thermomix

 22/04/2013
J'ai fait beaucoup de dessert au thermomix je me lance un peu dans des plats de viandes et légumes.
Demain soir, le représentant vient me faire une petite formation sur l'appareil, prévu pour l'achat de tout appareil.
Demain soir je suis la 'pro' du thermomix....LOL...

Ce we j'ai cuisiné le lapin à la moutarde

lapin, pour des cuisses et des rabbles.
moutarde à l'ancienne
sel - poivre
huile d'olive
échalottes
450 gr d'eau
300 gr de vin blanc
thym
riz
100 gr de crèùe épaisse pour la sauce.



saler, poivrer et moutarder les morceaux de lapin avec 2 càs de moutarde à l'ancienne et faire dorer le lapin dans un pôele.
mettre l'huile et l'échalotte dans le bol de thermomix, 5s, vit 5 - puis 4 mn 100° vit 1.
déposer le lapin dans le varoma.
cuire 30 mn vit 1


A la sonnerie, retirer le varoma, mettre le panier cuisson avec le riz,
retourner les morceaux de lapin, remettre le varoma 15 mn varoma vit 1.


à la sonnerie, tout retirer sauf le jus, ajouter la crème 1 mn 100° vitesse 2
si on veut une sauce plus épaisse, ajouter 1 cà s de maïzena et prolonger la cuisson de quelques minutes.

Servir c'est prêt.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :