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Blog créé le 09/08/2012

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Repas d'anniversaire

 05/03/2013
Le repas d'anniversaire du dimanche 3 mars.

L'apéritif pour moi un verre de vin blanc mirabelle, apéritif maison,
du bon pain de campagne avec une terrine de paté de canard fait maison servait de gateau apéritif.



En entrée une petite tranche de fois gras cuit fait maison du restaurant 'La Klauss'
avec un roulé de foie gras cru.


ensuite Saint Jacques avec une sauce bisque de homard.




en plat chaud, chevreuil avec sa garniture et sa sauce, ou confit de canard.
voici le chevreuil.


Pour moi le confit de canard, une belle cuisse et quelques tranches de magret
avec sa garniture, accompagné de pommes de terre rôties.

Leur spécialité le repas campagnard, jambon de pays, paté maison, pommes de terres roties, salade.


même la salade était bonne, et valait la photo


en dessert un moelleux au chocolat et glace vanille avec un croquant aux noisettes.


chocolat au coeuf fondant.


même le café était gourmand, sucre candi


Papa 85 ans et moi, il se tient bien, mais il dit que moralement c'est difficile.



 

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