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Comme toujours manque de temps, j'ai voulu accompagner le Filet de loup avec un petit gratin, j'ai trouvé cette recette, le gratin était très onctueux et délicieux.
4 grosses pommes de terre
500 ml de lait une pincée noix de muscade thym sel, poivre. 
temps de préparation 15 mn
temps de cuisson 50 mn Eplucher les pommes de terre, les rincer et bien les essuyer. 
Les couper en rondelles.
Dans une casserole préalablement rincée d'eau fraîche (cela permet au lait de ne pas attacher au fond de la casserole) verser le lait, ajouter la gousse d'ail dégermée et le thym.
Chauffer à feu moyen jusqu'à ébullition. 
Retirer la gousse d'ail et ajouter les pommes de terre dans la casserole, laisser cuire durant 15 mn à feu doux.
Retirer du feu verser la crème liquide, saler, poivrer bien mélanger.
Beurrer un plat (pour moi 3 petits) et frotter le fond de gousse d'ail. Cuire 50 mn dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que la surface soit dorée. Remarque : - ne pas trop essuyer les pommes de terre après les avoir découpées en rondelle. la fécule rendra le gratin doré. 
Disposer les pommes de terre dans le plat et verser le liquide.
j'ai servi avec le filet de loup.
Le seul qui est à table, c'est le papi, mon papa 84 ans qui a toujours faim.
C'est une bonne maladie...NON... 
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