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Blog créé le 09/08/2012

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Filet mignon

 26/09/2012
Le filet mignon de porc se situe sur le dos de l'animal, c'est un morceau de choix, tendre et gouteux.
Morceau le plus maigre du cochon, il se présente sous la forme d'un fuseau.
J'ai coupé le filet en morceaux et préparé avec une sauce aux champignons, et pommes vapeur.



 

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