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Blog créé le 09/08/2012

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Donuts

 04/02/2016

Entre chandeleur et mardi gras, en forme de coeur pour la St Valentin

des donuts, une recette de Carinne Teyssandier

 

pour 15 donuts :

 

400 gr de farine

60 gr de sucre

2 oeufs

2 càs d'huile

1 pincée de sel

1 paquet de levure chimique

 

pour le glaçage :

 

200 gr de sucre glace

1 jus de citron

colorant alimentaire

vermicelles

 

préparation : 25 minutes

cuisson 10 mn

temps de poussée : 2h

 

Faites tiédir le lait et le verser sur la levure. Mélanger et laissez le mélange reposer 10 mn.

Dans le bol du robot, mettre la farine, le sucre, les oeufs, l'huile, le sel et la levure.

Pétrir pendant 5 mn pour obtenir une pâte homogène.

Déposer la dans un saladier, couvir d'un film et laissez la pâte pousser dans un endroit tempéré pendant 1h-1h30

Enlevez la pâte du saladier, l'étaler , détaillez des ronds pour former les donuts. Couvrir d'un linge.

Laissez pousser 45 mn.

Faites cuire les donuts 10 mn dans un four préchauffé à 180°.

A la sortie du four, les plonger dans le glaçage , vous pouvez colorer le glaçage en y ajoutant du colorant alimentaire et parsemez de vermicelle.

 




 

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