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Blog créé le 09/08/2012

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Confiture de tomates vertes 2ème version

 12/10/2015
1ère version ICI

j'ai trouvé une autre recette de confiture de tomates vertes sur marmiton.

il me restait encore 1kg500 de tomates vertes

1 orange
1 citron
1 gousse de vanille
800 gr de sucre confisuc 


Laver les tomates et les couper en morceaux.
Presser le citron ajouter le jus sur les tomates
Eplucher l'orange, la couper en morceaux, ajouter aux tomates.
1 gousse vanille grattée et mettre la gousse
j'ai mis moins de sucre qu'à la première version, donc 800 gr pour 1k5 de tomates.
Bien remuer et laisser macérer toute la nuit.



Le lendemain, les tomates avaient rendu beaucoup d'eau, retire la gousse de vanille, verser tout dans le themomix, il était bien rempli.

Mixer quelques secondes, cuire 45 mn , surtout en enlevant le gobelet
100° vitess2.
A la sonnerie j'ai remixé pour éliminer les morceaux
ATTENTION c'est trés chaud, bien tenir le goblelet avec un torchon
 
mon bol étant bien rempli, ne faites pas comme moi, j'ai tout de suite mis une vitesse importante, une bonne éclaboussure a giclé
OUFF pas de mal !!     


Mettre en pot, à l'envers pour sortir l'air,déguster !!





 

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