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Blog créé le 09/08/2012

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Blanquette de volaille au thermomix

 28/07/2015


1 oignon
huile d'olive 
500 gr d'eau 
2 càs de farine ou fécule
2 carottes coupées en rondelles
2 poireaux coupés en rondelles
1 bouillon cube
500 gr de blanc poulet 
1 jaune d'oeuf
crême  
sel - poivre


Mettre dans le bol l'oignon coupé, mixer quelques secondes, ajouter l'huile d'olive, râcler les bords avec une spatule programmer 2 mn 100° vitess 2
A la sonnerie mettre le fouet, ajouter la farine, l'eau, le bouillon cube, programmer 7 mn 90° vites 2 en ôtant le gobelet.

A la sonnerie ajouter le poulet coupé en lamelle et les légumes, programmer 40 mn 90° sens inverse, vites mijotage.



A la sonnerie, vérifier la cuisson, rectifier l'asaisonnement, ajouter le jaune d'oeuf et la crême, mixer quelques secondes.

 Servir avec du riz.



 

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