Les blogs
du village
Simple chez Christine
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 2 990 015
Nombre de commentaires : 2 749
Nombre d'articles : 1 060
Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Confiture d'abricots vanille aux amandes

 27/07/2015

Au grand frais, le kilo d'abricots à 1 € 50, j'en ai profité pour faire une bonne confiture bien gourmande.
 

Pour 3 kilos d'abricots, 2 kgs300 de confisuc
1 jus de citron
des amandes éffilées
des gousses de vanille 


Lavez et dénoyautez les abricots, conservez quelques noyaux.
Essayez de récupérer les amandes à l'intérieur des noyaux. Mettre les amandes dans de l'eau bouillante pour enlever la peau.
Grattez les gousses de vanille, récupérez les grains, coupez les gousses en morceaux. 
 
Mettre dans votre casserole à confiture les abricots, le sucre, le jus de citron, la vanille et les gousses coupées, quelques amandes des noyaux. Porter à ébullition, coupez la source de chaleur et laissez macérez toute la nuit.

Le lendemain j'ai terminé la confiture au thermomix, pour 1kg 5 env à chaque fois 10 mn varoma vitess cuillère, avec le gobelet , attention aux projections bouillantes,  et ensuite 6-7 mn  vitesse 2, avant la fin de cusisson ajoutez des amandes éffilées selon votre gout.

Mettre en pot, laisssez reposer à l'envers.




rajouter les étiquettes.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :